Hosilni Yigʻishtirish va Yigʻimdan Keyingi Ishlov Berishni Optimallashtirish: Global Qoʻllanma

Samarali hosil yigʻimi va yigʻimdan keyingi ishlov berish yoʻqotishlarni kamaytirish, sifatni saqlash va butun dunyoda oziq-ovqat xavfsizligini taʼminlash uchun hal qiluvchi ahamiyatga ega. Ushbu qoʻllanma turli xil ekinlar va global qishloq xoʻjaligi tizimlarida qoʻllanilishi mumkin boʻlgan ilgʻor tajribalarning keng qamrovli sharhini taqdim etadi. Rivojlanayotgan mamlakatlardagi kichik fermer xoʻjaliklaridan tortib, yirik tijorat korxonalarigacha boʻlgan ushbu strategiyalar oziq-ovqat ishlab chiqarish samaradorligi va barqarorligini sezilarli darajada oshirishi mumkin.

Yigʻimdan Keyingi Boshqaruvning Ahamiyatini Tushunish

Jahon oziq-ovqat ishlab chiqarishining sezilarli qismi hosil yigʻib olingandan soʻng, isteʼmolchilarga yetib borgunga qadar yoʻqotiladi. Ushbu yoʻqotishlar turli omillar tufayli yuzaga kelishi mumkin, jumladan:

• Jismoniy shikastlanish: Hosilni yigʻish va tashish paytida ezilish, kesilish yoki maydalanish.
• Patogen infeksiyasi: Zamburugʻ yoki bakteriyalar rivojlanishi natijasida mahsulotning buzilishi.
• Hasharotlar zararkunandaligi: Hasharotlar tomonidan shikastlanish va ifloslanish.
• Fiziologik yomonlashuv: Nafas olish, pishish va qarish kabi tabiiy jarayonlar.
• Notoʻgʻri saqlash sharoitlari: Noqulay harorat, namlik yoki shamollatish.
• Samarasiz transportirovka: Tashish paytidagi kechikishlar va shikastlanishlar.

Ushbu muammolarni hal qilish yigʻimdan keyingi jarayonning har bir bosqichiga eʼtibor qaratadigan yaxlit yondashuvni talab etadi. Yigʻimdan keyingi yoʻqotishlarni kamaytirish oziq-ovqat mavjudligini oshirish, fermerlar daromadlarini yaxshilash va atrof-muhitga taʼsirni kamaytirish kabi muhim afzalliklarga ega.

Hosil Yigʻimidan Oldingi Asosiy Jihatlar

Samarali yigʻimdan keyingi boshqaruv hosil yigʻimining oʻzidan oldin boshlanadi. Yoʻqotishlarni kamaytirish va sifatni maksimal darajada oshirish uchun puxta rejalashtirish va tayyorgarlik muhim ahamiyatga ega.

Ekin Navi va Turlarini Tanlash

Zararkunandalar va kasalliklarga chidamli, shuningdek, yaxshi saqlanish potentsialiga ega boʻlgan ekin navlarini tanlash muhim birinchi qadamdir. Quyidagi omillarni hisobga oling:

• Saqlash muddati: Ayniqsa, uzoq masofalarga tashish yoki saqlash uchun moʻljallangan ekinlar uchun saqlash muddati uzoqroq boʻlgan navlarni tanlang.
• Kasalliklarga chidamlilik: Mintaqangizda keng tarqalgan yigʻimdan keyingi kasalliklarga chidamli navlarni tanlang.
• Jismoniy xususiyatlar: Tashish va ishlov berish paytida ezilish va shikastlanishga kamroq moyil boʻlgan navlarni tanlang.

Misol: Janubi-Sharqiy Osiyoda hosil yigʻimidan oldin yotib qolishga chidamli mustahkam poyali sholi navlarini tanlash don yoʻqotilishini kamaytirishi va don sifatini yaxshilashi mumkin.

Dala Sanitariyasi va Zararkunandalarga Qarshi Kurash

Toza dala muhitini saqlash yigʻimdan keyingi ifloslanish va buzilish xavfini kamaytirishga yordam beradi. Yigʻimdan keyingi muammolar paydo boʻlishini kamaytirish uchun vegetatsiya davrida zararkunandalar va kasalliklarga qarshi samarali kurash choralarini amalga oshiring. Amaliyotlar quyidagilarni oʻz ichiga oladi:

• Begona oʻtlarga qarshi kurash: Zararkunandalar va kasalliklarni saqlashi mumkin boʻlgan begona oʻtlarni yoʻq qiling.
• Sanitariya: Ekin qoldiqlari va kasallangan oʻsimlik materiallarini daladan olib tashlang.
• Zararkunandalarga qarshi kurashning integratsiyalashgan tizimi (IPM): Pestitsidlardan foydalanishni minimallashtirish va zararkunandalarning chidamliligini oldini olish uchun IPM strategiyalarini qoʻllang.

Misol: Yevropadagi mevali bogʻlarda muntazam butash va sanitariya amaliyotlari olma parshasi kabi zamburugʻli kasalliklarning tarqalishini oldini olishga yordam beradi, bu esa hosil yigʻimidan keyin sezilarli yoʻqotishlarga olib kelishi mumkin.

Optimal Yigʻim Vaqtini Aniqlash

Ekinlarni toʻgʻri yetilish bosqichida yigʻib olish sifatni maksimal darajada oshirish va yigʻimdan keyingi yoʻqotishlarni kamaytirish uchun juda muhimdir. Juda erta yigʻib olish pishmagan, past sifatli mahsulotga olib kelishi mumkin, juda kech yigʻib olish esa haddan tashqari pishib ketish va buzilishga olib keladi. Optimal yigʻim vaqtini aniqlash uchun tegishli koʻrsatkichlardan foydalaning, masalan:

• Tashqi koʻrinish: Rangi, hajmi va shakli.
• Jismoniy xususiyatlar: Qattiqligi, tuzilishi va namlik miqdori.
• Kimyoviy tahlil: Shakar miqdori, kislotalilik va kraxmal darajasi.
• Gullashdan keyingi kunlar: Baʼzi ekinlar uchun ishonchli koʻrsatkich.

Misol: Hindistonda mangolar uchun fermerlar optimal yigʻim vaqtini aniqlash uchun tashqi koʻrinish (poʻstlogʻining rangi), qattiqligi va gullashdan keyingi kunlar sonining kombinatsiyasidan foydalanadilar.

Yigʻim-terim uchun Eng Yaxshi Amaliyotlar

Yigʻim-terim jarayonining oʻzi ekinlarning sifati va saqlash muddatiga sezilarli taʼsir koʻrsatishi mumkin. Shikastlanishni minimallashtirish va yoʻqotishlarning oldini olish uchun ehtiyotkorlik bilan yigʻim-terim usullarini qoʻllash muhimdir.

Ehtiyotkorlik bilan Yigʻim-terim Usullari

Ezilish, kesilish yoki maydalanishni oldini olish uchun hosilni yigʻish paytida ekinlarga ehtiyotkorlik bilan ishlov bering. Shikastlanishni minimallashtirish uchun tegishli asbob va uskunalardan foydalaning. Quyidagilarni hisobga oling:

• Qoʻlda yigʻish: Koʻpincha meva va sabzavotlar kabi nozik ekinlar uchun eng yaxshi variant.
• Mexanik yigʻim: Shikastlanishni minimallashtirish uchun toʻgʻri sozlangan va texnik xizmat koʻrsatilgan uskunalardan foydalaning.
• Toʻgʻri oʻqitish: Hosil yigʻuvchilarni toʻgʻri yigʻim-terim usullariga oʻrgating.

Misol: Chili uzumzorlarida nozik uzum donalari shikastlanmasligi uchun koʻpincha qoʻlda yigʻib olinadi.

Dala Issiqligini Kamaytirish

Dala issiqligi pishish jarayonini tezlashtiradi va nafas olish tezligini oshiradi, bu esa tezroq buzilishiga olib keladi. Dala issiqligini quyidagilar orqali kamaytiring:

• Salqin soatlarda hosil yigʻish: Hosilni ertalab yoki kechqurun harorat past boʻlganda yigʻib oling.
• Soya bilan taʼminlash: Yigʻib olingan ekinlarni toʻgʻridan-toʻgʻri quyosh nurlaridan himoya qilish uchun soya beruvchi matolar bilan yoping.
• Tez sovutish: Yigʻilgan ekinlarni imkon qadar tezroq salqin saqlash joyiga oʻtkazing.

Misol: Filippin kabi tropik mintaqalarda fermerlar kunning jazirama issigʻidan qochish uchun koʻpincha sabzavotlarni ertalab yigʻib olishadi.

Saralash va Navlarga Ajratish

Shikastlangan, kasallangan yoki pishmagan mahsulotlarni olib tashlash uchun yigʻib olingan ekinlarni saralang va navlarga ajrating. Bu buzilishning tarqalishini oldini olishga yordam beradi va faqat yuqori sifatli mahsulotlar saqlanishi va sotilishini taʼminlaydi. Quyidagilarga asoslangan aniq navlarga ajratish standartlarini joriy qiling:

• Hajmi: Bir tekis pishishi va qayta ishlanishi uchun bir xil hajm.
• Shakli: Sotuvga yaroqliligi va isteʼmolchilar jozibadorligi uchun kerakli shakl.
• Rangi: Pishganlik va sifatni koʻrsatuvchi bir xil rang.
• Nuqsonlarning yoʻqligi: Ezilgan, kesilgan yoki kasallik belgilari boʻlgan mahsulotlarni olib tashlang.

Misol: Keniya choy plantatsiyalarida eksport uchun barqaror mahsulotni taʼminlash maqsadida choy barglari hajmi va sifatiga qarab sinchkovlik bilan saralanadi va navlarga ajratiladi.

Yigʻimdan Keyingi Ishlov Berish va Saqlash

Toʻgʻri yigʻimdan keyingi ishlov berish va saqlash yigʻib olingan ekinlarning sifatini saqlash va saqlash muddatini uzaytirish uchun zarurdir. Bu tozalash, sovutish, saqlash va tashish kabi bir qator usullarni oʻz ichiga oladi.

Tozalash va Sanitariya

Yigʻilgan ekinlarni yaxshilab tozalash orqali ulardan kir, qoldiqlar va mikroorganizmlarni olib tashlang. Ifloslanishning oldini olish uchun ichimlik suvi va tegishli sanitariya vositalaridan foydalaning. Ekinlar bilan aloqada boʻladigan barcha yuzalar muntazam ravishda toza va sanitarizatsiya qilinganligiga ishonch hosil qiling. Quyidagilarni koʻrib chiqing:

• Yuvish: Ekinlarni yuvish va sirtqi ifloslantiruvchilarni olib tashlash uchun toza suvdan foydalaning.
• Dezinfeksiya: Mikroorganizmlarni yoʻq qilish uchun xlor yoki peratsetik kislota kabi sanitariya vositalaridan foydalaning.
• Toʻgʻri quritish: Zamburugʻ oʻsishini oldini olish uchun yuvishdan keyin ekinlarni yaxshilab quriting.

Misol: Dunyoning koʻp joylarida kartoshka va sabzi kabi ildizmevalar hosil yigʻib olingandan soʻng saqlashdan oldin tuproq va qoldiqlarni olib tashlash uchun yaxshilab yuviladi.

Sovutish Usullari

Tez sovutish - nafas olishni sekinlashtirish, buzilishni kamaytirish va yigʻib olingan ekinlarning saqlash muddatini uzaytirishning eng samarali usullaridan biridir. Turli xil sovutish usullari mavjud, jumladan:

• Xonada sovutish: Ekinlarni sovutgichli xonada sovutish.
• Majburiy havo bilan sovutish: Ekinlar orqali sovuq havoni aylantirish uchun ventilyatorlardan foydalanish.
• Gidrosovutish: Ekinlarni sovuq suvga botirish.
• Vakuumli sovutish: Vakuum ostida suvni bugʻlatish orqali ekinlarni sovutish.

Sovutish usulini tanlash ekin turiga, operatsiya miqyosiga va mavjud resurslarga bogʻliq.

Misol: Kaliforniyada salat bargi va ismaloq kabi bargli koʻkatlar yangiligini saqlash va saqlash muddatini uzaytirish uchun hosil yigʻib olingandan soʻng darhol vakuumli sovutiladi.

Boshqariladigan Atmosferada (BA) Saqlash

BA saqlash nafas olishni sekinlashtirish va buzilishni kamaytirish uchun saqlanadigan ekinlar atrofidagi atmosferani oʻzgartirishni oʻz ichiga oladi. Bu odatda kislorod darajasini pasaytirish va karbonat angidrid darajasini oshirishni anglatadi. BA saqlash odatda quyidagilar uchun ishlatiladi:

• Mevalar: Olma, nok va rezavorlar.
• Sabzavotlar: Kartoshka, piyoz va sabzi.

BA saqlash kerakli atmosfera sharoitlarini saqlash uchun maxsus uskunalar va ehtiyotkorlik bilan monitoringni talab qiladi.

Misol: Vashington shtatidagi BA omborxonalarida saqlangan olmalar bir necha oy davomida yangiligini saqlab qolishi mumkin, bu esa ularni yil davomida bozorga chiqarish imkonini beradi.

Modifikatsiyalangan Atmosferali Qadoqlash (MAQ)

MAQ ekinlarni qadoq ichidagi atmosferani oʻzgartiradigan materiallarga qadoqlashni oʻz ichiga oladi. Bu nafas olishni kamaytirish va buzilishni oldini olish orqali yangi mahsulotlarning saqlash muddatini uzaytirishga yordam beradi. MAQ odatda quyidagilar uchun ishlatiladi:

• Kesilgan meva va sabzavotlar: Salat aralashmalari va oldindan kesilgan sabzavotlar.
• Yangi koʻkatlar: Rayhon, kashnich va petrushka.

MAQ qadoqlash materiallarini sinchkovlik bilan tanlashni va qadoq ichidagi gaz tarkibini aniq nazorat qilishni talab qiladi.

Misol: Oldindan kesilgan salat aralashmalari koʻpincha yangiligini saqlash va saqlash muddatini uzaytirish uchun MAQ yordamida qadoqlanadi.

Toʻgʻri Shamollatish va Namlikni Nazorat Qilish

Saqlash joylarida toʻgʻri shamollatish va namlik darajasini saqlash buzilishning oldini olish uchun juda muhimdir. Yetarli shamollatish ortiqcha issiqlik va namlikni olib tashlashga yordam beradi, namlikni nazorat qilish esa suvsizlanish va zamburugʻ oʻsishini oldini oladi. Tavsiya etilgan amaliyotlar quyidagilarni oʻz ichiga oladi:

• Yaxshi havo oqimi: Saqlash joyi boʻylab yetarli havo oqimini taʼminlang.
• Namlik monitoringi: Namlik darajasini kuzatib boring va kerak boʻlganda sozlang.
• Nisbiy namlikni nazorat qilish: Koʻpgina meva va sabzavotlar yuqori nisbiy namlikdan (85-95%) foyda oladi. Biroq, piyoz va sarimsoq kabi baʼzi ekinlar pastroq namlikni (65-70%) talab qiladi.

Misol: Niderlandiyadagi omborxonalarda, kartoshka katta hajmda saqlanadigan joylarda, optimal harorat va namlik darajasini saqlash uchun shamollatish tizimlari ehtiyotkorlik bilan boshqariladi.

Hasharotlar va Kemiruvchilarga Qarshi Kurash

Saqlangan ekinlarni hasharotlar va kemiruvchilar zararlaridan himoya qilish uchun samarali zararkunandalarga qarshi kurash choralarini amalga oshiring. Bunga quyidagilar kirishi mumkin:

• Sanitariya: Saqlash joylarini toza va oziq-ovqat qoldiqlaridan xoli tuting.
• Jismoniy toʻsiqlar: Zararkunandalarning obʼektga kirishini oldini olish uchun toʻr va tuzoqlardan foydalaning.
• Kimyoviy nazorat: Pestitsidlar va rodentitsidlardan oqilona va yorliq koʻrsatmalariga muvofiq foydalaning. Zararkunandalarga qarshi integratsiyalashgan boshqaruv (IPM) usullarini qoʻllashni koʻrib chiqing.

Misol: Afrikadagi don saqlash omborlarida fermerlar koʻpincha saqlangan hosilini zararkunandalardan himoya qilish uchun donni kul bilan aralashtirish yoki hasharotlarni qaytaruvchi oʻsimliklardan foydalanish kabi anʼanaviy usullardan foydalanadilar.

Transport va Tarqatish

Samarali transport va tarqatish yigʻib olingan ekinlarni isteʼmolchilarga yaxshi holatda yetkazib berish uchun zarurdir. Bu kechikishlarni minimallashtirish va zararni oldini olish uchun ehtiyotkorlik bilan rejalashtirish va muvofiqlashtirishni talab qiladi.

Sovutgichli Transport

Tashish paytida sovuqlik zanjirini saqlash uchun sovutgichli yuk mashinalari yoki konteynerlardan foydalaning. Bu, ayniqsa, meva va sabzavotlar kabi tez buziladigan ekinlar uchun muhimdir. Sovutish uskunasining toʻgʻri saqlanishini va sayohat davomida harorat kuzatilishini taʼminlang.

Misol: Avstraliyada yangi mahsulotlarni qishloq joylaridagi fermalardan yirik shaharlardagi bozorlarga tashish uchun sovutgichli yuk mashinalari ishlatiladi.

Toʻgʻri Qadoqlash

Tashish paytida ekinlarni zararlardan himoya qilish uchun tegishli qadoqlash materiallaridan foydalaning. Quyidagi omillarni hisobga oling:

• Mustahkamlik: Qadoq tashish qiyinchiliklariga bardosh beradigan darajada mustahkam boʻlishi kerak.
• Shamollatish: Qadoq issiqlik toʻplanishini oldini olish uchun yetarli shamollatishni taʼminlashi kerak.
• Yumshatgichlar: Nozik ekinlarni ezilishdan himoya qilish uchun yumshatuvchi materiallardan foydalaning.

Misol: Ekvadorda bananlar xalqaro bozorlarga tashish paytida shikastlanishdan himoya qilish uchun koʻpincha plastik qoplamali mustahkam karton qutilarga qadoqlanadi.

Kechikishlarni Kamaytirish

Buzilishning oldini olish va sifatni saqlash uchun transport paytida kechikishlarni minimallashtiring. Marshrutlarni diqqat bilan rejalashtiring va oʻz vaqtida yetkazib berishni taʼminlash uchun logistika provayderlari bilan muvofiqlashtiring. Quyidagi omillarni hisobga oling:

• Tirbandliklar: Ogʻir tirbandliklarga ega yoʻllardan qoching.
• Chegara oʻtish joylari: Chegara oʻtish joylarida kechikishlarni minimallashtiring.
• Bojxona rasmiylashtiruvi: Tez bojxona rasmiylashtiruvini taʼminlang.

Misol: Yevropada samarali logistika va soddalashtirilgan chegara tartib-qoidalari yangi mahsulotlarni milliy chegaralar orqali tashish uchun muhimdir.

Yigʻimdan Keyingi Boshqaruvda Texnologiya va Innovatsiyalar

Texnologiyadagi yutuqlar yigʻimdan keyingi boshqaruvni inqilob qilmoqda, samaradorlikni oshirish va yoʻqotishlarni kamaytirish uchun yangi vositalar va usullarni taklif qilmoqda.

Aniq Dehqonchilik

Sensorlar va dronlar kabi aniq dehqonchilik texnologiyalari ekin sogʻligʻi va pishganligini kuzatish uchun ishlatilishi mumkin, bu fermerlarga hosil yigʻish vaqtini optimallashtirish va yigʻimdan keyingi yoʻqotishlarni kamaytirishga yordam beradi. Ushbu texnologiyalar quyidagilar haqida qimmatli maʼlumotlarni taqdim etishi mumkin:

• Ekin namligi miqdori: Optimal yigʻim vaqtini aniqlashga yordam beradi.
• Kasalliklarni aniqlash: Dalaning kasallikdan zararlangan joylarini aniqlash.
• Hosil xaritasi: Yuqori va past hosil beradigan hududlarni aniqlash.

Sovuqlik Zanjiri Monitoringi

Sovuqlik zanjiri monitoring tizimlari saqlash va tashish paytida ekinlarning harorati va namligini kuzatish uchun sensorlar va maʼlumotlar yozuvchilaridan foydalanadi. Bu sovuqlik zanjirini real vaqtda kuzatish imkonini beradi va harorat kerakli diapazondan chetga chiqqan taqdirda tezkor aralashuvni taʼminlaydi.

Aqlli Qadoqlash

RFID teglari va QR kodlari kabi aqlli qadoqlash texnologiyalari taʼminot zanjiri boʻylab ekinlar harakatini kuzatish uchun ishlatilishi mumkin, bu ularning kelib chiqishi, sifati va saqlash muddati haqida qimmatli maʼlumotlarni taqdim etadi. Bu kuzatuvchanlikni yaxshilash va oziq-ovqat isrofgarchiligini kamaytirishga yordam beradi.

Sunʼiy intellekt (SI) va Mashinaviy Taʼlim (MT)

SI va MT algoritmlari yigʻimdan keyingi jarayonlarni optimallashtirish uchun sensorlar, kameralar va boshqa manbalardan olingan maʼlumotlarni tahlil qilish uchun ishlatilishi mumkin. Masalan, SI quyidagilar uchun ishlatilishi mumkin:

• Buzilishni bashorat qilish: Saqlash sharoitlariga qarab ekinlarning saqlash muddatini bashorat qilish.
• Sovutishni optimallashtirish: Energiya sarfini kamaytirish uchun sovutish parametrlarini optimallashtirish.
• Saralashni avtomatlashtirish: Ekinlarni saralash va navlarga ajratishni avtomatlashtirish.

Barqaror Yigʻimdan Keyingi Amaliyotlar

Barqaror yigʻimdan keyingi amaliyotlarni qabul qilish atrof-muhitga taʼsirni minimallashtirish va qishloq xoʻjaligi tizimlarining uzoq muddatli hayotiyligini taʼminlash uchun muhimdir.

Oziq-ovqat Isrofgarchiligini Kamaytirish

Yigʻimdan isteʼmolgacha boʻlgan yigʻimdan keyingi zanjirning barcha bosqichlarida oziq-ovqat isrofgarchiligini kamaytirish strategiyalarini amalga oshiring. Bunga quyidagilar kirishi mumkin:

• Saqlashni yaxshilash: Saqlash muddatini uzaytirish uchun tegishli saqlash usullaridan foydalanish.
• Nokomil mahsulotlarni isteʼmol qilishni ragʻbatlantirish: Isteʼmolchilarni kichik nuqsonlari boʻlgan mahsulotlarni qabul qilishga undash.
• Ortiqcha oziq-ovqatni xayriya qilish: Ortiqcha oziq-ovqatni oziq-ovqat banklari va xayriya tashkilotlariga berish.

Suv va Energiyani Tejash

Samarali texnologiyalar va amaliyotlarni qabul qilish orqali yigʻimdan keyingi operatsiyalarda suv va energiya sarfini kamaytiring. Bunga quyidagilar kirishi mumkin:

• Samarali sovutish tizimlaridan foydalanish: Energiyani tejaydigan sovutish uskunalaridan foydalanish.
• Suvni qayta ishlash: Ekinlarni yuvish va sovutish uchun ishlatiladigan suvni qayta ishlash.
• Qayta tiklanadigan energiyadan foydalanish: Yigʻimdan keyingi operatsiyalar uchun elektr energiyasini ishlab chiqarish uchun quyosh yoki shamol energiyasidan foydalanish.

Kimyoviy Moddalardan Foydalanishni Minimallashtirish

Zararkunandalarga qarshi kurashning integratsiyalashgan tizimi (IPM) strategiyalarini qabul qilish va muqobil nazorat usullaridan foydalanish orqali yigʻimdan keyingi operatsiyalarda kimyoviy pestitsidlar va fungitsidlardan foydalanishni minimallashtiring. Bunga quyidagilar kirishi mumkin:

• Biologik nazorat: Zararkunandalarni nazorat qilish uchun foydali hasharotlar yoki mikroorganizmlardan foydalanish.
• Jismoniy toʻsiqlar: Zararkunandalarning kirishini oldini olish uchun jismoniy toʻsiqlardan foydalanish.
• Sanitariya: Zararkunandalar infestationsiyasini oldini olish uchun toza saqlash joylarini saqlash.

Xulosa

Hosilni yigʻishtirish va yigʻimdan keyingi ishlov berishni optimallashtirish oziq-ovqat xavfsizligini taʼminlash, fermerlar daromadlarini oshirish va barqaror qishloq xoʻjaligini rivojlantirish uchun hal qiluvchi ahamiyatga ega. Ushbu qoʻllanmada keltirilgan eng yaxshi amaliyotlarni amalga oshirish orqali butun dunyodagi fermerlar va manfaatdor tomonlar yigʻimdan keyingi yoʻqotishlarni sezilarli darajada kamaytirishi, yigʻib olingan ekinlarning sifatini saqlab qolishi va yanada barqaror va chidamli oziq-ovqat tizimiga hissa qoʻshishi mumkin.

Amaliy tavsiyalar:

• Yaxshilash uchun sohalarni aniqlash uchun joriy yigʻimdan keyingi amaliyotlaringizni baholang.
• Tegishli saqlash va sovutish infratuzilmasiga sarmoya kiriting.
• Ishchilaringizni toʻgʻri yigʻim-terim va ishlov berish usullariga oʻrgating.
• Ekinlarning toʻgʻri haroratda saqlanishi va tashilishini taʼminlash uchun sovuqlik zanjirini kuzatib boring.
• Atrof-muhitga taʼsirni minimallashtirish uchun barqaror amaliyotlarni qabul qiling.